Ο Σπύρος Καρατζάς απεφοίτησε από την Οδοντιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών το 1990. Ειδικεύτηκε στην Περιοδοντολογία στο Πανεπιστήμιο του Rochester, Eastman Dental Center την περίοδο 1991-1994, και ολοκλήρωσε το Master του το 1995. Είναι Diplomate του American Board of Periodontology. Το 1996, έγινε Επίκουρος Καθηγητής Περιοδοντολογίας στην Οδοντιατρική Σχολή του Boston University όπου άσκησε διδακτικό και ερευνητικό έργο έως το 2000. Από το 2000 έως σήμερα είναι Επισκέπτης Επίκουρος Καθηγητής Περιοδοντολογίας στο University of Rochester και το Boston University, καθώς επίσης και Επιστημονικός Συνεργάτης στην Οδοντιατρική Σχολή Αθηνών. Είναι Αντιπρόεδρος της Ελληνικής Ακαδημίας Αισθητικής Οδοντιατρικής, και του Οδοντιατρικού Συλλόγου Αχαΐας. Έχει παρουσιάσει πολλές εργασίες σε πανελλήνια και διεθνή συνέδρια, και έχει δημοσιεύσει επιστημονικά άρθρα σε ελληνικά και ξένα περιοδικά. Διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Πάτρα με αποκλειστικότητα την Περιοδοντολογία και τα Εμφυτεύματα.